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Pecorino Stagionato 'Il Marchigiano' 650g.

Caseificio Val d'Apsa € 19,00

  • Il Pecorino Stagionato 'Il Marchigiano' è un formaggio prodotto con latte ovino a pasta dura e bianca dal sapore leggermente piccante. Dopo un'accurata selezione, le forme di pecorino fresco, senza alcun trattamento in superficie, vengono messe a stagionare per minimo 90 giorni.

    Abbinamenti consigliati: il Pecorino Stagionato 'Il Marchigiano' viene utilizzato grattugiato,  per insaporire primi piatti di pasta, per i ripieni di carne o semplicemente a fette con del buon pane casereccio. E' consigliamo anche per piccoli piatti di antipasti, oppure gustato a fette con del miele  di acacia o con marmellate.

    Peso netto: 650gr. Mezza forma rispetto all'immagine del prodotto.

  • Urbino e il Montefeltro, terra di verdi colline e luogo ideale per la pastorizia e l'agricoltura lontana da fonti di inquinamento, sono la cornice nella quale opera il Caseificio Val d'Apsa.

    Azienda a conduzione familiare con sede in Urbino, è specializzato nella produzione di prodotti caseari di eccellenza.

    Il Caseificio nasce negli anni '70 con l' obiettivo di continuare la tradizione familiare e recuperare i formaggi storici dell'Urbinate. Ha sede in una tipica ed antica casa colonica che è ancora oggi il nucleo produttivo dell'azienda.

    Si utilizzano latte di pecora e mucca di elevata qualità ed i processi produttivi tradizionali sono completati a mano. I formaggi sono trattati e manipolati uno ad uno da mani esperte che ne controllano colore, odore, forma e caratteristiche specifiche.

    Il Caseificio rappresenta al meglio la produzione casearia dell'Italia centrale con prodotti dalla tradizione millenaria quali i Pecorini ed innovazioni come i Creativi; formaggi ricchi di storia, dal medievale Formaggio di Fossa di Sogliano DOP alla rinascimentale Casciotta d'Urbino DOP.

    L'Azienda crede fermamente nell'importanza di garantire qualità e sicurezza del proprio prodotto: è per questo motivo che per rispondere al meglio alle esigenze del mercato ha ottenuto due importanti certificazioni di qualità BRC e IFS

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